2、简单肥肉出油。出美也可不放 。味肉
3 、荤腐立刻盖锅 ，竹红下五花肉爆 。烧肉
5 、用最静置30分钟 。简单
6 、出美切成段 。味肉
7、荤腐
调料 ：盐 ，竹红汤汁开始变浓稠，烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量 。炒匀 ，炒锅放少许油，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
五花肉切块 ，下腐竹 ，下白酒和甜糯米酒，9 、将多余的油倒出，临出锅可以放点鸡精调味，继续小火焖煮 。拌匀，用一小勺盐即可 。
4 、转小火焖煮 。五花肉焖煮到八分熟 ，烧热 ，鸡精 。转大火收汁。白酒 ，大概30分钟左右，洒盐 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
做法 ：
1 、焖15秒钟左右 ，腐竹提前泡发好 ，老抽 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，
8 、下了酒后 ，750-1000克五花肉 ，下老抽炒匀 ，再放水没过肉块 。再焖个20-30分钟 ，然后开盖，五花肉。直至汤汁十分浓稠即可 ，直到表面微焦 、甜糯米酒 ，