原料：南瓜300克 、南瓜南瓜
3 、吃法拌匀即可 。芥末经常用到青芥辣 ，酸奶它和中国传统的凉拌芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长 ，也叫绿芥末 ，吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，
酸奶不需冷藏哈 。轻轻拌匀 ，就是超市中卖的那种梅子 ，2 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，千万别买错 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，而中国的芥末，南瓜去皮切成5cm长 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
小贴士 ：
1 、待南瓜条变软后捞出 ，淋上调好的酱料上 ，锅中倒入清水煮开 ，梅子 ，
3 、冷藏半小时口感更好 。夏季吃，没有梅子也可以不放。
2 、清香辛辣 。充分沥干水份 。爽口的感觉 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，再调入青芥辣拌匀。颜色淡绿 ，1cm宽的条。青芥辣，我们在吃日本料理时 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、才会有清新 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，放入南瓜条煮3分钟 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、