2、茶酱脆皮放姜丝 ，让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾
味沙葱白爆香 。茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，4 、销魂虾
小贴士 ：
1、味沙
2 、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾处理好后，销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生姜适量 、从虾肚中间切开，用不锈钢小锅装适量油 ，生抽适量 、不然虾会带有苦味。这一步是最重要的 ，洗净鲜虾 ，
5 、先稍腌制下 ，
6 、这样是为了方便入味 。中火烧开 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。葱白适量 、用剪刀剪去虾脚，油适量
做法 ：
1、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，沙茶酱2汤匙 、虾炸酥脆后，
8 、再开大火放虾入到皮酥脆 。用滤勺捞起滤油备用 。
3 、
4 、
3 、
7 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。可以方便入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。