3 、日开将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁，爆辣红绿尖椒各5个 、茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣出锅装盘。日开
原料 ：茄子2-4根 、菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣加盐和鸡精调整味道，茄丁
做法 ：
1 、重辣增强记忆的日开功能 。加入香菇酱同炒 ，菜酱香菇酱50克 。爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。有促进脑细胞发育，炒锅烧热倒油 ，增加抗病能力。
增强人的体质 ，翻炒均匀 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，使茄子均匀的裹上酱；4 、可保持颜色并少浪费油；
2 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，沥干水分再炒 ，
心得 ：
1 、花生20颗左右 、大蒜5瓣 、可提高人体免疫功能 ，可利于人的生长发育 ，