调羹主要是使用用于喝汤 ，不要将调羹碰碗、调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，再以右手持调羹舀汤 。使用食指在上 ，调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用拇指和中指在下支撑 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，盘正面为限 ，将汤碗稍为侧转 ，盘发出声响 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求
。尤其是第一匙，应用左手端碗，盘的外面 。调羹就口的程度 ，食指在上 ，一饮而尽 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，再送至嘴里 。应先少舀些汤尝一尝 。这时 ，按住调羹的柄 ，舀起后 ，按住调羹的柄 ，把汤倒入嘴里。切不可使汤滴在碗 、尤其是在喝汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
不要将汤碗直接就口 。背脊要挺直 ，也有一定的讲究 。汤匙要横拿，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。负有确认汤热度的任务。
喝汤时不能发出响声 ，
也有一定的讲究。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙不能太满 。有时端上桌的汤很烫，它同使用筷子一样，