2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭轻轻放入鸭蛋，腌制封坛 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭装入塑料袋。腌制五香粉 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、再沾酒在五香粉和盐里滚一下，咸鸭晾干
。腌制水开后晾凉
。咸鸭 &nb
一般来说，黄泥 、
3.将五香粉加盐混合 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制太久则过咸 。大料 、桂皮 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，料酒、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，密封放置30天左右即可 。茴香 、
5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟 。简介 ： 一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐 、食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。花椒 、